Frühling ist, wenn Dolomiti seine Türen öffnet: 100 sagenhaft leckere Becher und 40 Sorten locken in die Gifhorner Eisdiele

Jeder hat seine private Zeitrechnung, wann der Frühling startet. Die einen halten sich an den gregorianischen Kalender. Andere nehmen das Sprießen der Krokusse oder den ersten Sonnenbrand. Und wieder andere sagen: Frühling ist, wenn Dolomiti seine Türen öffnet. Für viele ist die Eisdiele am Steinweg längst ein Grund geworden, in die Gifhorner Stadt zu bummeln. Die Familie Giacomel und ihr Team versüßen ihren Gästen nun wieder bis zum Herbst die kleinen Pausen und Ausflüge. Neuheiten stellen sie natürlich auch vor.

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„Es ist nicht mehr so leicht wie früher, Neues zu finden“, gibt Giovanni Giacomel lachend zu. Doch irgendwie gelingt es doch immer wieder. Seit 1959 versorgt seine Familie die Gifhornerinnen und Gifhorner mit einem Hauch Dolce Vita aus der Heimat. Angefangen hat es mit Opa Romano und Oma Franca, lange schon sind die Söhne von Giovanni und seiner Frau Nadia in das Geschäft eingebunden. Ein echtes Familienunternehmen eben.

Man mag es fast nicht glauben, doch 100 sagenhaft leckere Becher finden sich in der Karte von Dolomiti. Und dann noch rund 40 süße, fruchtige und extravagante Sorten, aus denen jeder seinen eigenen Becher zusammenstellen kann. „Mehr kann man nicht bieten“, meint Giovanni.

Und doch ist es ihm wieder gelungen, seine über den Winter rätselnden Gäste zu überraschen. Kefir-Eis mit Heidelbeere, das klingt schon völlig einleuchtend. Joghurt-Bergamotte, das laufe auch ganz wunderbar, erzählt Giovanni. Grüner und roter Apfel gemischt, warum auch nicht? Im vergangenen Jahr legte er das Dubai-Schokolade-Eis auf. „Da dachte ich, das wäre nur eine Mode. Aber es läuft auch in diesem Jahr noch ganz wunderbar.“ Saisonstart war wie gewohnt am 1. März.

Eine besondere Pokémon-Sorte hat er sich für alle überlegt, die mit ihrem Handy in der Hand auf die Jagd nach den quirligen Phantasietierchen gehen. Passt perfekt zum 30. Geburtstag des Franchises. Und weil Japan sowieso für viele gerade ein Sehnsuchtsort ist, rutscht auch die Sorte Matcha in die Vitrine, die er zuletzt auf einer Messe in Erfurt entdeckte. Im Sommer dürften auch die Sorten Aperol Spritz und Mojito für Aufsehen sorgen. Und im Vorlauf zum selbst in unseren Breitengraden beliebten Oktoberfest möchte Giovanni mit einem Brezel-Eis punkten.

Aufgrund der gestiegenen Energiepreise müsse er leider pro Kugel um zehn Cent hochgehen, sagt Giovanni: „Ich hoffe, unsere Kunden können uns das nachsehen.“ Vermutlich schon, denn dafür bleibt das Sortiment vielseitig und wächst sogar noch. Wer einen kühlen Drink gebrauchen kann, sollte sich durch die Reihe der Frucht-Spritze probieren: Yuzu, Passionsfrucht, Mango und einiges mehr warten auf eine Kostprobe. Natürlich auf Wunsch auch ohne Alkohol, versichert Giovanni.

Lange schon durchgesetzt hat sich der Frozen Joghurt. Auch die wechselnde Auswahl an Kuchen und Torten kommt an – vom Apfelkuchen über den Käsekuchen bis zur Eierlikörtorte fehlt es Dolomiti an keinem Klassiker in der Vitrine. Und wem es draußen doch noch zu sehr fröstelt für Eisbecher oder Eiskaffee, der sollte die heißen Waffeln und einen Tee vorziehen. Ingwertee und Minztee werden sogar mit frischen Zutaten aufgekocht, wie Giovanni garantiert.

„Mit der Sonne hat‘s Anfang März gut angefangen, jetzt freuen wir uns auf den richtigen Frühling“, lächelt der Chef. „Und wir freuen uns darüber, dass wir von den Gästen nicht vergessen wurden.“ Denn zu Tag eins standen die Gifhorner gleich wieder Schlange.