Dorfkrug Rethen eröffnet am 18. Mai seinen Biergarten – Pächter André Battige zeigt auch die EM-Spiele der deutschen Nationalelf

Als André Battige im vergangenen Herbst den Dorfkrug Rethen als Pächter übernahm, wurde für den gebürtigen Meiner, der jetzt in Rötgesbüttel wohnt, ein kleiner Traum wahr. Im ersten eigenen Lokal spezialisiert er sich auf deutsche Küche mit Gerichten wie Schweinshaxe, Jägerschnitzel und Sauerfleisch. Ein zweiter Anreiz eröffnet ab Samstag, 18. Mai, mit dem Biergarten.

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„Zum Auftakt haben wir drei tolle Musiker vor Ort“, verkündet André Battige die eingeladenen Daniel Fernholz, Annie Chojnackie und Jan Jacek Komiago. Auf zwei Terrassen – eine liegt im Schatten, die andere in der Sonne – können die Gäste dann bei einem Pils oder Hefeweizen entspannen. Der Biergarten ist parallel zum Restaurant geöffnet. Besonders gute Stimmung erwartet der Chef in jedem Fall zu den Deutschland-Spielen der Fußball-Europameisterschaft, die er drinnen im Kühlen auf einer Leinwand zeigt.

Dann – und zu jedem anderen Zeitpunkt – dürfen sich die Gäste auch von der Kulinarik überzeugen. Ausgebildet im Gifhorner Ratsweinkeller heuerte André Battige bereits auf einem Aida-Kreuzfahrtschiff an, später war er Küchenchef in einem weiteren Gifhorner Restaurant. Er kennt die Vorzüge der deutschen Küche, arbeitet saisonal mit Spargel aus der Region, empfiehlt unter anderem den Kaiserschmarrn und die kräftigen Saucen und stellt eigenes Speiseeis her.

Im Dorfkrug Rethen findet sich Platz für 150 Personen, etwa für Hochzeiten, runde Geburtstage und dergleichen. „Und ab zehn Personen bieten wir auch unser Catering an“, so André Battige.