Türkische Klassiker mit Großstadt-Akzenten: Das Café Noon in Gifhorn überzeugt mit tollen Angeboten für jede Tageszeit

Wenn man Gifhornerinnen und Gifhorner fragt, was sie gastronomisch in ihrer Stadt vermissen, würde man wohl unzählige, unterschiedliche Antworten bekommen. Das liegt keinesfalls daran, dass das Angebot so dünn und ärmlich ist, nein. Zu breit gefächert sind die Vorstellungen darüber, was man noch alles bräuchte neben den eh schon wunderbaren Möglichkeiten. Das erklärt wohl auch die Begeisterung für das vor wenigen Wochen eröffnete Café Noon an der Kreuzung Sonnenweg und Braunschweiger Straße. KURTs Gastro-Tester Malte Schönfeld und seine beiden Begleitungen haben sich das türkische Bistro genauer angeschaut.

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„Frage“, zischt meine Begleitung in den Telefonhörer, und dabei schneidet die Stimme wie ein eleganter Barbier. „Was ist der Unterschied zwischen Paris und Gifhorn?“

„Weiß ich nicht“, entgegne ich, obwohl mir tausend Erklärungen einfallen würden.

„Natürlich die Dichte an Bistros, Du Banause.“ Hier und da gebe es wunderbare Beispiele auch in Gifhorn, doch es dürften gerne noch mehr sein, fordert meine Begleitung.

„Was ist denn mit dem Café Noon? Südstadt? Kreuzung?“

„Ach wirklich, es gibt ein mir unbekanntes Bistro in Gifhorn?“, fragt meine Begleitung verdutzt, und ich höre, wie nach einer kurzen Stille ihr Schlüsselbund aufgeregt klimpert. „Du suchst die Adresse, ich hol‘ Dich ab.“

Wenige Minuten später stehen wir schon vor dem Café Noon, das Zehra Kaya eröffnet hat. Es ist gut besucht am Nachmittag, was mich verwundert. Anscheinend hat sie einen Sweet Spot gefunden. Wir sind zu dritt unterwegs, finden aber dennoch einen Platz. Ich lasse meinen Blick kreisen: Die Einrichtung ist angenehm, die wertigen Möbel fallen gleich auf, mein schwerer Sesselstuhl bequemt meinen Körper, was guttut aufgrund leichter Rückenschmerzen.

Schnell werden uns drei Karten gereicht, die wir aufmerksam studieren. Morgens ist das Noon für seine Frühstücksformate und das Buffet bekannt. Doch dafür ist es selbstredend etwas zu spät. Immer wieder scheint beim Durchblättern die türkische Küche durch, sei es bei den Zutaten oder durch die Gerichte selbst. Ich wähle Menemen und Mantı, doch es gibt auch Pinsa, Salate und Bowls. Ich freue mich so sehr, dass die Wartezeit mir vermutlich länger vorkommt als sie eigentlich war. Außerdem hatte ich etwas bestellt, was eigentlich nur auf der Frühstückskarten zu finden ist.

Als dann unser Essen serviert wird, fällt als erstes auf, wie wunderbar alles ausschaut. Ob meine Bestellungen oder das Gözleme, also flache gefüllte Teigfladen, oder der Salat – im Café Noon weiß das Team, wie man Essen würdevoll zubereitet und anrichtet. Das ist schon der erste Pluspunkt.

Genauso loben muss ich aber auch den Geschmack. Im Menemen darf die Küche traditionell ganz mit Gewürzen und Inspirationen experimentieren, was ich immer begrüße, denn die Tomate alleine trägt wenig Geschmack. Super nahrhaft und umfangreich, eine dringende Empfehlung für alle, die schon früh am Tag große Portionen vertragen. Und gerade in Verbindung mit dem sanften Geschmack der Mantı – was sicherlich für einige zu viel sein dürfte – passt mir das einfach sehr gut.

Bekannt machen möchte das Café Noon auch seine Kuchenvitrine. Klar, je später die Stunde desto eher sind die leckeren Süßspeisen vergriffen. Doch wir haben noch Glück und schnappen uns großstädtisch jeweils ein Stück saftigen Cheesecake. Viel mehr kann man nicht verlangen.