Essen & Trinken

Silvesterparty zwischen See und Kiefern: Die Wilscher Gaststätte Zur Waldesruh serviert deutsche Küche und Fassbier

Redaktion Veröffentlicht am 23.12.2022
Silvesterparty zwischen See und Kiefern: Die Wilscher Gaststätte Zur Waldesruh serviert deutsche Küche und Fassbier

Ein kühles Bier zum Zwiebelschnitzel, ein Wasser nach dem winterlichen Spaziergang, eine Fanta in der Pause der Fahrradtour: Das alles serviert Marina Hilbig in der Wilscher Gaststätte Zur Waldesruh.

Foto: Michael Uhmeyer

In der Gaststätte Zur Waldesruh – sie liegt am gleichnamigen Wilscher Campingplatz zwischen Badesee und Kiefernwald – leitet seit April dieses Jahres Marina Hilbig die Geschicke. Doch nicht nur die Camping-Fans möchte die Gastronomin empfangen. Auch die Wilscher und alle Gifhornerinnen und Gifhorner sollen sich vom Angebot der deutschen Küche angesprochen fühlen.

„Wir haben unser kleines Lokal aufgemacht“, sagt die Chefin, die vor drei Jahren aus dem Ruhrgebiet in den Landkreis Gifhorn zog, stolz. Der Sommer ließ dann direkt keine Wünsche übrig: Die Leute kamen, eigene Eiskreationen wie Amarena oder Walnuss und Gerichte wie die Kohlrouladen wurden serviert, das Fassbier gezapft.

Denn darum geht‘s in der Waldesruh: Deutsche Küche mit Schmackes, dazu „quatschen, Bierchen trinken mit Blick auf den See. Gemütlich und zwanglos“, fasst Marina Hilbig zusammen. Neben vier verschiedenen Schnitzel-Varianten locken die allseits beliebte Currywurst oder auch der deftige Brathering.

Im Laufe des Jahres überrascht die Gastronomin ihre Gäste zudem mit Aktionstagen, dann werden Sauerfleisch oder jüngst auch Grünkohl mit Bregenwurst serviert. Auch in Zukunft möchte man auf saisonale Speisen setzen. Wichtig sei nur, so Marina Hilbig, dass sie bezahlbar blieben.

Ein idealer Ort zum Einkehren ist die Waldesruh darüber hinaus für Fahrradfahrerinnen und Spaziergänger. Wer könnte zu einer Stärkung am Wegesrand Nein sagen? Und wer Lust auf ein bisschen Party hat, kann sich für die Silvesterparty anmelden. Los geht‘s um 19 Uhr.

Gaststätte Zur Waldesruh
Krümmeweg 35, Wilsche
Mi. – Fr. 16 bis 22 Uhr
Sa. & So. 12 bis 22 Uhr
Tel. 0175-2504656