Mit dem Spargel von Kuhls geht der Frühling erst los: Das köstliche Gemüse gibt‘s im Neubokeler Hofladen und vier weiteren Stellen

Machen wir uns nichts vor, für viele Menschen im Landkreis Gifhorn beginnt der Frühling nicht etwa mit dem Blick auf den Kalender, sondern mit dem Start der herrlichen Spargelsaison. Und die rollt zur Begeisterung von Viktoria Kuhls vom Spargelhof Kuhls aus Neubokel nun endlich an. Aus dem Feld gestochen landet der Spargel frisch zum Verkauf im eigenen Hofladen und in einigen Verkaufsständen in der Region. Neben dem beliebten Gemüse, das auch in diesem Jahr wieder in drei Farben angeboten wird, dürfen sich die Kunden über weitere hochwertige Produkte freuen.

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Weiß, Grün, Lila – das sind die drei Farben, in denen man den prächtigen Spargel bei Kuhls vorfindet. Traditionell startet beim Neubokeler Hof die Saison am 1. April und läuft bis zum Ende durch, in diesem Jahr bis Sonntag, 22. Juni. Täglich liegt er im eigenen Hofladen, 8 bis 18 Uhr, aus – „geschält und ungeschält, je nach Wunsch“, erklärt Viktoria Kuhls. Ihr aktuelles Lieblingsrezept: Grünspargel im Blätterteig mit Schinken und Frischkäse. „Geht schnell und ist super lecker“, lächelt die Expertin.

Wem Neubokel zu weit entfernt liegt, der hat die Möglichkeit, andere Anlaufstellen auszuprobieren: In den Gifhorner Supermärkten Famila und Kaufland sowie im Gamser E-Center Wede ist Kuhls während der Saison mit seinem leckeren Spargel ebenfalls an mehreren Tagen in der Woche vertreten. Neu hinzu kommt der Standort bei Klarmann in Fallersleben, freitags zum Werksverkauf ab 6 Uhr.

Regionaler Anbau und gesunde Ernte gilt bei Kuhls auch hinsichtlich der leuchtend roten Erdbeeren. „Zum ersten Mal pflanzen wir in diesem Jahr eine zweite Runde“, jubelt Viktoria Kuhls. Das bedeutet die doppelte Menge, die zum Einen im Neubokeler Hofladen und zum anderen auf dem Gifhorner Wochenmarkt, mittwochs und samstags, 8 bis 14 Uhr, verkauft wird. „Falls es genug Erdbeeren gibt, werden sie außerdem neben dem Spargel in den Läden verkauft“, so die Landwirtin.

Seit einigen Jahren ist Kuhls nicht nur für seinen Spargel und die Kartoffeln bekannt, sondern diversifiziert in andere Produktzweige. Neben den Erdbeeren gehört dazu auch der Rhabarber. „Der wächst und gedeiht mit Flies geschützt vor dem Frost. An Ostern dürfte er reif sein“, vermutet Viktoria Kuhls.

Natürlich kann man ihn im Hofladen als Gemüse erwerben, um ihn selbst zu kochen. Darüber hinaus bietet Kuhls die leckeren Apfel-Rhabarber-Säfte in 3-Liter-Packs an. „Gerade wenn es jetzt wieder warm wird, zusammen mit Eiswürfeln – das schmeckt“, empfiehlt sie.

Wer im Übrigen außerhalb der Hofladen-Öffnungszeiten die Produkte von Kuhls und einiges mehr genießen möchte, hat dazu weiterhin am 24-Stunden-Automaten die Chance. Per Eingabe wählt man aus, schon rutschen sanft Eier, Kartoffeln, Grillfleisch, Käsegriller, selbstgemachter Fruchtaufstrich, Hochzeitssuppen und vieles mehr ins Ausgabefach.